La cuisine est toute nouvelle et correspond bien sûr aux critères de la sécurité alimentaire (réglementation HACCP).

Nous avons réussi notre premier contrôle de l'inspection sanitaire de l'Etat avec un "excellent" 91 % des points possibles.

En plus, nous avons opté volontairement pour une vérification régulière de la sécurité alimentaire et le respect des bonnes pratiques d'hygiène par la société LuxControl S.A.

Voici l'équipe en cuisine en juin 2016: